水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜(cài)？水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜的(de)。关(guān)于(yú)水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系(xì科幻小说的三要素是哪三要素，小说的三要素是哪三要素的内容)的，水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)美食(shí)，水蒸蛋属于什(shén)么(me)菜系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸(zhēng)还(hái)是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下(xià)锅(guō)。因为蛋(dàn)比较容易(yì)熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好(hǎo)，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖(gài)一(yī)定要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡(jī)蛋(dàn)羹，山东人(rén)和(hé)东北人多称(chēng)其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸(zhēng)出好吃的水蛋(dàn)，需(xū)要控制好水量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋技巧和(hé)火候(hòu)。

　　裹上保(bǎo)鲜膜(mó)可以防(fáng)止蒸煮(zhǔ)过程中(zhōng)水滴下破坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液(yè)中(zhōng)加一些(xiē)水，如(rú)果水加多了就(jiù)会(huì)造成水与蛋分(fēn)离，无法成(chéng)型；要是水加少了(le)，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝(wō)比较多(duō)，腥味(wèi)也比(bǐ)较(jiào)大。